Les Français boivent moins mais mieux
Les achats de vins des ménages français ont baissé de 4,4 % en volume et de 3,2 % en valeur entre 2016 et 2017. La part des seniors continue de croître. Les jeunes consommateurs aisés privilégient le bio.
Vigne agrivoltaïque : et la lumière... fût
La surélévation de panneaux solaires orientables permet de concilier production viticole et production énergétique. Une parcelle témoin mesure l’influence de l’installation et de son pilotage sur les caractéristiques organoleptiques des vins.
La production mondiale de vin en forte hausse
La production mondiale de vin pour 2018, hors jus et moûts, s’établit à 279 millions d'hectolitres, soit une hausse de 13 % par rapport à 2017. L’Italie devance la France et l’Espagne.
Les grandes lignes de la réforme de la Pac
La prochaine réforme de la Politique agricole commune (Pac) sera fondée sur des Plans stratégiques élaborés par les États membres. Enjeux et perspectives pour la filière vitivinicole.
Écimage et effeuillage, les deux grappes de la France viticole
La suppression de feuilles réduit l’activité photosynthétique et par voie de conséquence la production de sucres et donc d’alcool. C’est la conclusion d’une étude de l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) dans le vignoble AOC de Saint-Mont (Gers), avec en filigrane l’adaptation au changement climatique.
Les Français et le vin
L’étude OpinionWay pour le salon Wine Paris (11-13 février) décrypte les modes de consommation des Français et leurs rapports aux terroirs. 86 % des Français affirment consommer du vin et 91 % considèrent les terroirs comme faisant partie du patrimoine national.
Les vins sans...
Sans résidus de pesticides, sans sulfites, sans traces de produits animaux, voire sans alcool, la filière vinicole s’adapte aux attentes formulées par une frange de consommateurs.
La coopération vinicole en quatre scénarios
À la demande de de la Confédération des coopératives vinicoles de France, l’établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, FranceAgriMer, a réalisé une étude prospective, et non prédictive, destinée à éclairer les professionnels sur les futurs possibles de coopération. Contrastes garantis au travers de quatre scénarios.
L’effet protecteur d’une faible consommation d’alcool remis en question
La courbe de synthèse des risques montre l’augmentation de mortalité dès le premier verre tandis que les quelques effets protecteurs vis-à-vis de l’infarctus du myocarde et le diabète seraient contrebalancés par la prise en compte des risques globaux. Ces deux enseignements sont tirés d’une synthèse d’études internationales sur la période 1990-2016.
La tonnellerie française performe à l’export
La croissance des exportations, tant en volume qu’en valeur, compense la contraction du marché national impacté par les épisodes gélifs de 2017. La filière compte bien pérenniser un savoir-faire en soutenant la formation.
