C’est, selon l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), la part de glyphosate utilisé en France, sans alternative technico-économique possible (agriculture de conservation, production de semences ou encore viticulture en terrasses).

© R. L. – Uni-éditions – juillet/août 2018

C’est la somme allouée au programme Ambition bio initié par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, pour la période 2018-2022, soit une hausse de 62 % par rapport au plan 2013-2017.

© R. L. – Uni-éditions – juin 2018

C’est le nombre de variétés de vignes recensées dans le monde par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Mais seulement 12 d’entre elles représentent un tiers du vignoble mondial. Le Cabernet Sauvignon se place en tête des raisins de cuve.

© R. L. – Uni-éditions – mai 2018

C’est la baisse de prix enregistrée par les produits agricoles en 2017 selon l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). Les hausses de cours du lait, des viandes de bœuf et de volailles ou encore du vin n’ont pas compensé la baisse du prix des céréales et de la viande de porc.

© R. L. – Uni-éditions – mai 2018

C’est le coût moyen supporté par les exploitations pour mettre en application les normes de biosécurité destinées à prévenir la contamination par l’influenza aviaire, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).

© R. L. – Uni-éditions – avril 2018

C’est le montant des indemnisations versées en 2017 aux éleveurs victimes de la prédation du loup. Le Plan loup 2018-2023 fait l’objet actuellement d’une consultation publique.

© R. L. – Uni-éditions – mars 2018

C’est, en 2017, le solde de la balance commerciale semences et plants, soit une progression de 5,6 %. Il atteint ce nouveau record sous l’effet conjugué d’une stabilité des importations à 666 millions d’euros et d’une hausse des exportations de 3,1 %, pour un total de 1 617 millions d’euros.

© R. L. – Uni-éditions – février 2018

C’est, en 2016, la durée de travail hebdomadaire moyenne des agriculteurs, selon l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). Ils devancent les artisans et entrepreneurs, crédités de 47 heures. La moyenne française s’établit à 37,3 heures.

© R. L. – Uni-éditions – janvier 2018

C’est la production mondiale de céréales en 2017, selon la Food and agriculture organisation (FAO), un record historique.

© R. L. – Uni-éditions – novembre 2017

Selon l’Insee, sur 100 € de dépenses alimentaires, il revient en moyenne 6,2 € aux agriculteurs. Le producteur ne touche ainsi que 0,24 € sur une bouteille de lait vendue 0,77 € ; 0,30 € sur 1 kg de pommes vendu 1,79 € ; 0,04 € sur une baguette de pain vendue 0,9 €.

© R. L. – Uni-éditions – octobre 2017