Selon l’institut d’études économiques Xerfi, la croissance du marché de l’alimentation végétarienne et végane pourrait marquer le pas à l’horizon 2021, l’effet de mode s’estompant. En 2018, le marché en Grandes et moyennes surfaces (GMS) s’est établi à 380 millions d’euros, en hausse de 24 %.

Le béton de chanvre espère se qualifier pour les JO de 2024 à Paris, au sein des murs du village olympique. La France est déjà championne d’Europe en la matière, une matière première vitaminée à l’agroécologie.

La Déduction pour épargne de précaution (DEP) remplace la DPA et la DPI. Moins contrainte, la DEP a pour objet de lisser les revenus en vue d’améliorer la résilience, la viabilité et la compétitivité des exploitations.

Le prélèvement à la source (PAS) s’applique désormais au régime des bénéfices agricoles. Zoom sur les principales incidences pour les actifs et les retraités et sur les autres prestations de la Mutualité sociale agricole (MSA).

La prise en compte des aliments non consommables par l’homme, comme l’herbe, mais aussi les coproduits agroalimentaires, comme les issues de meuneries, les tourteaux et les pulpes, confère à de nombreux élevages une contribution positive à la production de protéines de qualité́ pour l’alimentation humaine, selon le Groupement d'intérêt scientifique (GIS) « Élevages Demain ».

L’efficacité éco-environnementale des systèmes herbagers se double d’une relative sobriété capitalistique, propice à la transmission. En effet, une exploitation d’élevage basée sur le pâturage, nécessitant donc peu ou pas d’achats d’aliments pour le bétail, est plus facile à vendre, à céder. C’est ce que révèle l’Observatoire technico-économique du réseau Civam.

La technique du Relay Cropping ou culture relai consiste à semer une culture d’été dans une culture d’hiver pré-aménagée. Encore exploratoire, elle laisse entrevoir un gain de marge et plusieurs bénéfices agroécologiques.

Initié en 2015, le programme Life Beef Carbon a pour objectif, d’ici à 2020, d’identifier des leviers d’actions pour réduire de 15 % en 10 ans l’impact carbone de la production de viande bovine. En France, 125 exploitations innovantes et 2 000 fermes de démonstration sont impliquées dans le programme.

Selon l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses), l’exposition des animaux d’élevage aux antibiotiques a reculé de 3,6 % en 2017. Les cas de souches résistantes sont également en baisse. Le Plan EcoAntibio 2 a vocation à renforcer ces résultats.

Le maraîchage diversifié sur de petites surfaces est une des rares opportunités permettant à ceux disposant de peu de terres d’exploiter. Mais est-ce viable et rentable ? Réponse des chambres d’agriculture.