L'apprentissage donne à des jeunes travailleurs ayant satisfait à l'obligation scolaire une formation générale, théorique et pratique, assurée en entreprise et en centre de formation pour apprentis. Il s’achève par la délivrance d’un diplôme ou d’un titre à finalité professionnelle.

Développé par l’Institut de l’élevage, Couprod permet de calculer les coûts de production, les prix de revient et la rémunération permise pour le travail. Il permet aussi de comparer ses résultats à ceux d’autres éleveurs.

Avec près de 82 000 exploitations agricoles et une force de travail évaluée à 112 000 équivalents temps plein en 2010, l’agriculture de montagne représente 16,6 % des exploitations de la France métropolitaine et 15 % des emplois dans les exploitations agricoles.

Le groupement d’intérêt scientifique Sol a réalisé le premier état de la qualité des sols, en France métropolitaine et en Outre-mer. Le bilan dresse des points positifs et quelques inquiétudes.

L’Assurance des prairies permet de compenser la perte de rendement par des achats de fourrages de substitution. Le dispositif met en œuvre de hautes technologies mais s’avère simple à l’échelon de l’éleveur. Explications de Jean-Michel Geeraert, directeur du marché de l’agriculture et de la prévention chez Pacifica.

Le prix moyen des terres et prés libres non bâtis s’est établi à 5 910 €/ha en 2014, en hausse de 2,9 %. Le prix des terres et prés loués non bâtis atteint quant à lui 4 410 €/ha, en hausse de 4 %.

Les résultats sont en hausse pour la viticulture, les élevages bovins lait, ovins caprins et l’aviculture. Ils sont stables ou en baisse pour toutes les autres orientations. Sur la période 2000-2013, le revenu moyen par actif agricole affiche une baisse de 1 %, pour s’établir à 27 200 €.

Annoncée par le Premier ministre en avril dernier et adoptée dans la foulée par les sénateurs, une nouvelle mesure permet aux entreprises de réduire leur assiette d'imposition. Un soutien à l’investissement, à valoir jusqu’au 14 avril 2016.

Pacifica propose un contrat d’assurance destiné à se prémunir contre les pertes de rendement des prairies. Il s’agit d’un contrat « coup dur » à prime ajustée. Le capital assuré permet d’acheter du fourrage de substitution.

La réintroduction intraparcellaire d’arbres et de haies est considérée comme un marqueur important d’une agriculture adoptant des pratiques plus performantes, aux plans économique et environnemental.